Fruto de um encontro entre o sonho de um cientista e um terroir único na Bairrada, os vinhos de Luís Gomes têm testemunhado um caminho nobre e notório entre os apreciadores do vinho, a crítica e os fãs da região. Bioquímico, dedicado a uma carreira rodeada de ciência e tecnologia, só uma profunda paixão poderia explicar porque Luís Gomes se envolveu na vinificação. Esse foi exatamente o caso. Após a conclusão de um MBA em gestão e marketing, Luis obteve o grau de mestre em Viticultura e Enologia no Instituto Superior de Agronomia, onde adquiriu conhecimentos aprofundados de boas práticas vitícolas e enológicas. Depois disso veio o sonho. O projecto de uma vida: extrair dos solos calcários da Bairrada os vinhos da sua imaginação. Vinhos autênticos, cheios de carácter, para perpetuar a alquimia dos invernos chuvosos, verões amenos, clima marítimo, solos arenosos, argilo-calcários, aos quais Luís Gomes homenageia chamando à sua insígnia, apropriadamente, Giz (giz). A Giz começa com a recuperação de vinhas centenárias com castas autóctones plantadas em solos pobres. Ali predominam Baga e Maria Gomes. A produtividade, é claro, é baixa. O cultivo sustentável da vinha respeita a biodiversidade sem o uso de herbicidas. A vinificação segue processos antigos. Estas condições permitem a criação de vinhos surpreendentes, complexos, elegantes, cheios de frescura, estrutura e mineralidade. Vinhos como o Vinha Velhas tinto: casta de Baga, fruto de vinhas centenárias, com estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês. Um caso sério de elegância e complexidade, que valeu 18 pontos da Revista de Vinhos. Mistura de castas da região, o Branco das Vinhas Velhas é potenciado pelo solo calcário da Bairrada, até atingir o ápice da sua frescura, mineralidade e elegância. Um vinho único e marcante é o tinto Vinha das Cavaleiras. Criado a partir de uma porção única em que predomina a casta Baga, estagiou 20 meses em barricas de carvalho francês, que originaram apenas 1400 garrafas de um vinho complexo, cheio de carácter, ao qual a Revista de Vinhos obteve 18,5 pontos. Com um portefólio pequeno mas prestigiado, os vinhos de Luís Gomes são já um excelente cartão postal da nobre região da Bairrada. A expressão de um terroir extraordinário, o sonho de uma vida que podemos provar em vinhos de sonho.
Esgotado
