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Giz by Luís Gomes

Giz Vinhas Velhas 2020 (Magnum) Branco

Giz Vinhas Velhas 2020 (Magnum) Branco

Preço normal €74,90 EUR
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Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Fruto de um encontro entre o sonho de um cientista e um terroir único na Bairrada, os vinhos de Luís Gomes têm testemunhado um caminho nobre e notório entre os apreciadores do vinho, a crítica e os fãs da região.
 
Vinhas Velhas Branco 2020
Com origem na Bairrada, entre o sopé da Serra do Buçaco e o mar, nasce o Giz, um vinho que expressa de forma única as características dos solos calcários de onde provém. Proveniente de vinhas centenárias, de castas autóctones plantadas em solos pobres e pedregosos, a matéria-prima aqui é escassa, mas extremamente preciosa. Produzido em total compromisso com a natureza, a intervenção no processo natural é mínima, tanto na vinha como na adega. No final, obtemos um vinho sem máscaras, autêntico, estruturado, elegante e complexo, cheio de individualidade e carácter.
 
Vinards
Manual realizado a 25 de Agosto de 2020. Castas de vinhas centenárias em solos calcários, com plantação anterior a 1930, onde predominam as castas Maria Gomes e Bical.
 
Vinificação
Uvas de diferentes parcelas e variedades prensadas juntas, com um cacho inteiro. Mosto resultante fermentado em barricas usadas, seguido de batonage regular até ao engarrafamento em Junho de 2020. Estabilização tartárica e proteica conseguida naturalmente durante um estágio prolongado de 10 meses em barricas. Foram produzidas 2634 garrafas.
 
Análise
Álcool: 12%
Acidez total: 6 g/l
Acidez volátil: 0,39 g/l
pH: 3,20
Açúcar residual: 0,9 g/l
 

A Adega

Giz by Luís Gomes

Enólogo

Luís Gomes

Tipo

Branco

Região

Bairrada

Castas

Maria Gomes e Bical

Teor Alcoólico

12%

Formato

1,5L

Degustação

É simultaneamente um vinho profundo, estruturado e complexo, fruto da perfeita maturação das uvas durante a vindima e do longo estágio em barricas.

Na boca mostra-se um vinho elegante, cheio de mineralidade e frescura, reflectindo bem os solos calcários de onde provém.

Avaliação

Grandes Escolhas - 17,5

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