Un partenariat entre João Póvoas et Anselmo Mendes, deux grandes figures de l'industrie viticole portugaise, nous apporte un portefeuille remarquable de vins de caractère d'une qualité extraordinaire. Un chemin qui honore la région de Bairrada comme il se doit d'être honoré : avec une créativité, une main sûre et un talent rare que tout le monde reconnaît.
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João Póvoas connaît les vignobles de la région de Bairrada depuis qu'il est petit, depuis le bon vieux temps où il aidait son père aux vendanges pendant les vacances scolaires d'été. Le vin qui a été élaboré, l'un des grands rouges du cépage Baga devenu une référence dans la région, a contribué aux vendanges légendaires du luxueux Hotel do Bussaco.
Avec un début aussi prometteur, il n'est pas surprenant que João Póvoa, un homme adulte à l'époque, ait cumulé les tâches exigeantes d'ophtalmologiste avec son amour pour la vinification. Il a d'abord créé la marque Quinta de Baixo qui atteindra une série de récompenses remarquables, puis, en 2005, sont venus ces vins Kompassus qui ont rapidement atteint le sommet des classements dans les magazines et concours de vin.
La collection comprend des vins rouges, blancs et mousseux de haute qualité. La coopération avec le célèbre œnologue et producteur Anselmo Mendes, célèbre dans la région viticole de Vinho Verde, depuis 2012, révèle sa fascination et sa connaissance de la région de Bairrada et est à l'origine de l'adoption des cépages Verdelho et Alvarinho qui atteignent une extraordinaire expressivité, fraîcheur et complexité de ce terroir.
Ce portefeuille distinct a valu une grande variété d'hommages. La plus connue est sans doute la Collection Privée Kompassus. Ce rouge a atteint 18 dans Revista de Vinhos, la Grande Medalha de Ouro dans le Portugal Wine Trophy 2016 et le Prémio de Excelência 2016 dans le magazine Paixão Pelo Vinho. Cépage Baga, issu de raisins issus de très vieilles vignes, il présente une consistance remarquable, affichant les qualités supérieures du cépage. Le Blanc de Noirs est un vin mousseux élaboré à partir de cépages rouges et a été le seul vin mousseux récompensé par le Prémio de Excelência de la Revista de Vinhos en février 2017. João Paulo Martins le loue pour sa délicatesse, sa structure et son acidité qui révèle "un excellent aptitude gastronomique » idéale pour les « poissons nobles » ou les sashimis.
Les vins blancs premium mono-cépages Verdelho, Alvarinho et Collection Privée sont bien connus des amateurs de vin. Le deuxième et le troisième ont obtenu 17,5 dans la Revista de Vinhos, atteignant la catégorie Melhor de Portugal en 2016 et l'Alvarinho a été élu "Melhor do Ano e Região" (Meilleur de l'année et de la région viticole) selon le même magazine.
Le Kompassus Baga 1991 – Colecção Privada, une édition exclusive de 220 bouteilles, allie qualité, prix et notoriété. Ce mono cépage du cépage tire son nom de sa couleur intense, de son arôme très fin ; est très complexe en bouche et a obtenu d'excellentes notes des critiques João Afonso (18,5), João Augusto Moreira (98 points sur 100) et Luís Lopes (19) dans leurs publications sur le vin.
Ce chemin remarquable présage un avenir radieux pour le talent inépuisable de João Póvoa et Anselmo Mendes, les deux hommes qui ont honoré une région sublime avec ses cépages qui touchent à la perfection.
