À Torrão, près d'Alcácer do Sal, se trouve Herdade de Portocarro, où José da Mota Capitão crée des vins si inattendus, séduisants et frais que, sans quitter Setúbal, nous nous sentons en Toscane ou en Alentejo avec vue sur la mer.
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Nous ne choisissons pas notre passion pour les vins – les vins nous choisissent, ils nous entraînent et nous entraînent dans un flot jusqu'à ce que nous sentions nos vies pleines et méconnaissables. C'est ce qui est arrivé à José da Mota Capitão, l'agronome qui a élevé les vignes de Herdade de Portocarro sur les paisibles rives du Sado. Il y recréa, pour la joie des amateurs, des vins gracieux, d'une acidité délicate, d'une fraîcheur si vibrante, qu'il semble qu'ils soient arrivés de loin n'emportant que les bonnes choses du monde. Le domaine a servi l'imagination intarissable de son patron, accueillant des cépages lointains comme le Sangiovese italien, ou des oubliés régionaux comme le Galego Dourado, symbole de Carcavelos. Sa situation privilégiée – au bord du fleuve, bénéficiant de la brise marine mêlée à la chaleur du souffle de l'Alentejo – invite à l'exotisme. L'immensité des rizières, où l'on n'avait encore jamais vu de vignes, cache un fort appel à la créativité.
Cet appel a reçu une réponse énergique. En un peu plus d'une décennie, trois vins étonnants ont été créés : Herdade de Portocarro, un assemblage d'Aragonez, d'Alfrocheiro et de Cabernet Sauvignon ; Cavalo Maluco, un joyeux hommage au plus célèbre chef Sioux Crazy Horse, avec Touriga Franca, Touriga Nacional et Petit Verdot ; et l'Anima, issu du cépage italien Sangiovese, un rouge frais, élégant et très gastronomique inspiré du légendaire Brunello di Montalcino.
Ensuite l'Alfaiate, un assemblage de Sercial, Galego Dourado, Arinto et Antão Vaz, un vin frais, sec et intemporel. Et aussi l'Autocarro Nº 27, défini par le critique de vin João Paulo Martins comme « une Herdade de Portocarro sans étape de barrique », car il ne reste en cuve qu'après la fermentation.
La flamme, la grâce et la vivacité de ce portefeuille ont grandement contribué au prestige remarquable du producteur qui accueille l'enthousiasme chaleureux des critiques sans perdre le respect du terroir, dans un Domaine aussi fertile que l'imagination de celui qui l'explore.
