En Alentejo, la production de vin est un art très ancien. Quinta da Amoreira da Torre, avec sa noble architecture du XVIe siècle, nous emmène dans ce dépositaire des traditions séculaires à travers des vins bio et authentiques qui intègrent la nature et l'homme dans une alliance entre le passé et l'avenir.
Cliquez sur ici pour consulter l'ensemble du catalogue des vins portugais de la région de l'Alentejo.
Ceux qui entrent dans la Quinta da Amoreira da Torre, à Montemor-o-Novo, région viticole d'Évora, risquent le frisson involontaire qui surprend le voyageur lorsqu'il trouve quelque chose de sublime et d'inoubliable. Au loin, parmi les cyprès, se dresse le manoir avec le 16 ème tour du siècle dont le domaine porte le nom. Au-delà d'un jardin de buis, orné de roses et d'une petite forêt ombragée, on aperçoit les vignes, 20 hectares de vignes qui sont l'âme et le nectar de ces terres.
Là s'élèvent, dans des sols limoneux, des reliefs doux, sous l'influence du climat méditerranéen, au même endroit où prospèrent d'innombrables générations de producteurs, les cépages qui ont fait la renommée de cette région : Trincadeira et Aragonês, Touriga Nacional, Alicante Bouschet et Cabernet Sauvignon.
Les vins sont ceux que produit le terroir. Le microclimat du domaine, d'une fraîcheur et d'une humidité remarquables, a permis à la vigne de s'enraciner et d'extraire tous les nutriments du sol.
À Quinta da Torre, les gens croient que le vrai vin commence dans le vignoble, dans un dialogue avec le soleil et la nature. Pour cette raison, une agriculture durable, biologique, certifiée par SATIVA est pratiquée : sans herbicides, pesticides, fongicides, antibiotiques, engrais chimiques ou synthétiques ; sans arroser la vigne et avec un minimum de travail du sol.
Dans la cave, il est également exigé que le processus de vinification se déroule avec un minimum d'intervention humaine. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes. Rien n'est ajouté ou retiré du moût qui passe sous une filtration très douce avec très peu de SO2.
La récompense de toute cette passion se révèle dans des vins de terroir authentiques, vifs et vrais, déjà reconnus par la critique et récompensés par plusieurs trophées internationaux.
Quinta da Amoreira da Torre Reserva 2014, par exemple, a reçu la médaille de bronze aux Decanter Wine Awards en 2016 et la médaille d'or au Mundus Vini 2017. De couleur grenadine foncée, d'Alicante Bouschet et Touriga Nacional, il présente un arôme complexe de prune, de fruits rouges, d'épices, de chocolat et de bergamote, de discrètes notes boisées des fûts où il a vieilli dans un ensemble structuré et élégant d'une grande complexité et persistance.
Les vins Zebro sont divisés en rouge, blanc et un blanc intéressant composé de raisins rouges avec 100% Aragonês. Le premier, assemblage de trois cépages, est un vin frais, jeune, épicé, très structuré et intéressant qui a mérité une distinction aux Decanter 2016 World Wine Awards. Le Blanc se distingue par sa fraîcheur et son parfum intense d'Arinto et de Verdelho qui le composent. Le Zebro Blanc de Noirs, aux notes de fraise, de framboise et de bois grillé est un vin structuré, singulier et très séduisant.
Distingué lors du dernier Decanter Wine Award et récompensé par la médaille de bronze au Challenge Millésime Bio 2017, nous avons Amoreira da Torre Tinto 2015 : un vin jeune aux mûres et prunes, fraises et menthe, eucalyptus et épices, aux tanins ronds - frais et très irrévérencieux.
La tradition séculaire de Quinta da Amoreira da Torre est très bien affichée dans leurs vins. Avec des vins remarquables, authentiques, biologiques qui portent non seulement le terroir mais aussi la passion de ceux qui les font, il représente le côté le plus noble et le plus original de cette région étonnante.
