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Monte do Álamo

Monte do Álamo Tinta Caiada 2021 Rosé

Monte do Álamo Tinta Caiada 2021 Rosé

€25,19 EUR
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Vente Épuisé
Taxes incluses.
C'est au cœur de l'Alentejo, à S. Miguel de Machede, une très ancienne paroisse, entre Évora et Evoramonte, où la vue est ravie par le magnifique paysage qui orne ces plaines.
Pas si ancien, mais suffisamment pour que la matrice agricole soit distinctive, le domaine de Monte do Álamo, a un dévouement plus récent à la viticulture. Bien qu'ayant le vin dans sa mémoire du temps et la viticulture faisant partie intégrante de son histoire, ce n'est qu'en 2001 que la viticulture réécrit son histoire sur les 1000 hectares de la propriété et occupe l'espace qui était autrefois le sien.
Vinification
Vendanges le 30 septembre 2021. Type de vendanges manuelles, pressurage direct avec légère pression. La fermentation est partielle en barriques usagées. Vieilli 6 mois en bouteille. La mise en bouteille a été faite en mars 2022.

La Cave

Monte do Álamo

Oenologue

Filipe Sevinate Pinto

Type

Rosé

Région

Alentejo

Cépages

Tinta Caiada

Degré d'alcool

12.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Un vin aux aptitudes gastronomiques.

Couleur saumon, très clair.

Au nez, il est complexe avec des notes de myrtille.

En preuve, il est structuré, sec avec beaucoup de minéralité.

Évaluation

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