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Quinta Várzea da Pedra

Quinta Varzea da Pedra Arinto Reserva 2017 Blanc

Quinta Varzea da Pedra Arinto Reserva 2017 Blanc

€26,29 EUR
€0,00 EUR €26,29 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Est venu
Vinha da Gafa (Sanguinhal)

Exposition : Sud-Ouest
Sol : Argilo-calcaire

Océan Atlantique : 20km
Serra de Montejouto : 15 km
Lac d'Óbitos : 20 km

Climat
Atlantique, influencé par le mésoclimat de Serra do Montejunto et Lagoa de Óbidos.

Vinification
Vendanges manuelles en caisses de 10kg, avec éraflage total, uniquement à partir de moût de larme, fermentation et élevage sur lies fines en fûts de chêne français de 500l.
Filtration douce, peut contenir des dépôts.

Ancien
Août 2017 / Manuel

Fermentation
En fût de 500l d'occasion

Phase
12 mois sur lies fines en barrique usagée de 500l

Analyser
Alcool : 14%
Acidité Totale : 8.90g/dm 3
pH : 3,05
SO 2 libre : <8 g/dm 3

 

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La Cave

Quinta Várzea da Pedra

Oenologue

Rodrigo Martins

Type

Blanc

Région

Lisbonne

Cépages

Arinto

Degré d'alcool

14%

Contenance

75cl

Dégustation

Idéal pour les plats de la mer, en particulier les fruits de mer et les poissons plus gras, ainsi que certaines viandes (volaille et porc) et les fromages affinés.

Vin de couleur citronnée.

Avec un arôme délicat et minéral, typique du cépage et de l'influence de l'océan Atlantique.

Structuré, intense en bouche, avec une très persistance. Il exprime la fraîcheur, la minéralité et l'acidité de nos vins.

Évaluation

Grandes Escolhas - 17

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