Quinta do Pôpa
Quinta do Popa Vinho Doce 2019 Rouge
Quinta do Popa Vinho Doce 2019 Rouge
Prix habituel
€24,09 EUR
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Alors que nous découvrons le Douro, que nous sentons palpiter les vignobles le long de ce qui était autrefois considéré comme la meilleure et la plus belle route du monde pour les passionnés de conduite, nous regardons les pentes de chaque côté et reconnaissons certains des noms les plus célèbres de fermes et marques de vins du Douro et de Porto. En plein milieu de cette route entre Régua et Pinhão, à Adorigo déjà dans la municipalité de Tabuaço, nous rencontrons Quinta do Pôpa.
Vinification
Vendanges manuelles, début octobre, non touchées par le botrytis cinerea. Après un tri minutieux à la vigne et transport en caisses de 20 kg.
Fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée : arrêtée lorsque l'équilibre alcool/sucre souhaité est atteint, par le biais du dioxyde de soufre et du froid.
Vendanges manuelles, début octobre, non touchées par le botrytis cinerea. Après un tri minutieux à la vigne et transport en caisses de 20 kg.
Fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée : arrêtée lorsque l'équilibre alcool/sucre souhaité est atteint, par le biais du dioxyde de soufre et du froid.
Informations techniques
Teneur en alcool : 9,5 %
Acidité totale : 6,6 g/L
Acidité volatile : 0,25 g/L
pH : 3,22
Sucres totaux : 52 g/L
Teneur en alcool : 9,5 %
Acidité totale : 6,6 g/L
Acidité volatile : 0,25 g/L
pH : 3,22
Sucres totaux : 52 g/L
La Cave
La Cave
Quinta do Pôpa
Oenologue
Oenologue
Carlos Raposo
Type
Type
Rouge Bonbon
Région
Région
Douro
Cépages
Cépages
Tinta Barroca
Degré d'alcool
Degré d'alcool
9.5%
Contenance
Contenance
50cl
Dégustation
Dégustation
Évaluation
Évaluation
