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Quinta do Pôpa

Quinta do Pôpa Black Edition 2018 Blanc

Quinta do Pôpa Black Edition 2018 Blanc

€18,59 EUR
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Vente Épuisé
Taxes incluses.
Vinification
Réception avec égrappage et foulage. En cuve, macération pelliculaire d'une durée de 12 à 24 heures avec une température inférieure à 10. Décantation statique pendant 24 heures. Fermentation alcoolique en outre ouverte, se terminant en barriques usagées, où il vieillit sur lies fines.
 
Vieillissement
8 mois en fûts de chêne français.
 
Détails techniques
Teneur en alcool - 12,5%
 Acidité totale - 6.2gr/L
 pH - 3,18
 Sucres totaux - 1.0gr/L
 

La Cave

Quinta do Pôpa

Oenologue

João Menezes

Type

Blanc

Région

Douro

Cépages

Folgasão, Gouveio, Rabigato et Viosinho

Degré d'alcool

12.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Évaluation

Grandes Escolhas - 17

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