Passer aux informations produits
1 de 1

Quinta do Pinto

Quinta do Pinto Sauvignon Blanc 2019

Quinta do Pinto Sauvignon Blanc 2019

Prix habituel €11,20 EUR
Prix habituel Prix soldé €11,20 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Dans une région qui, une fois de plus, attire l'attention du monde entier, Quinta do Pinto se distingue par la délicatesse avec laquelle allie le respect du terroir et les cépages internationaux les plus distingués.
LE VIN
Le cépage sauvignon blanc exprime dans ce terroir tout son potentiel aromatique et son exubérance caractéristiques. A ses propres qualités, ce vin ajoute également une onctuosité unique reconnue dans les vins blancs de Quinta do Pinto. De l'art de savoir attendre la bonne maturation de ce cépage, il ressort ce vin qui allie parfaitement un arôme exubérant et riche à une bouche distincte et irrévérencieuse.
Acidité volatile : 0,38 g/l
Viticulture et oenologie
Géologie : sols argilo-calcaires, originaires du Jurassique, avec
texture argileuse et franche. Pentes douces exposées plein sud.

Mode de culture : production intégrée.

Production moyenne : 7 tonnes/Ha.
 
VINIFICATION
une gestion rigoureuse de la végétation pour optimiser le potentiel aromatique du raisin. Vendanges manuelles en caisse et sélection ultérieure des meilleures grappes à l'entrée de la cave. Pressurage doux à basse pression, suivi d'une décantation statique à froid. Fermentation en cuve ciment avec levures indigènes.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Alcool : 13,5%
Acidité totale : 6,2 g/l
pH : 3,26
Sucres totaux : < 1,5 g/L

La Cave

Quinta do Pinto

Oenologue

Pedro Maia

Type

Branco

Région

Lisboa

Cépages

Sauvignon Blanc

Degré d'alcool

13.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Pelo copo! Peixes grelhados, frutos do mar variados, saladas, comida italiana e sushi.

Citrino brilhante com tons esverdeados

Muito fino, elegante e discreto, combina harmoniosamente, delicadas notas minerais com notas de espargos verdes.

Delicado e cheio de vivacidade, vindo de uma fruta magnífica e de uma acidez perfeita. É equilibrado e tem um final muito persistente.

8º-10ºC

Évaluation

Afficher tous les détails