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Quinta do Mouro

Quinta do Mouro Petit Syrah 2015 (Magnum) Rouge

Quinta do Mouro Petit Syrah 2015 (Magnum) Rouge

€131,89 EUR
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Vente Épuisé
Taxes incluses.

Vinification

Vendanges manuelles pour caisses de 20 kg. Macération pré-fermentaire à froid avec foulage au pied pendant 2 jours. Fermentation en cuves inox avec contrôle des températures, longue macération post-fermentaire. Pressage en presse verticale.

 

De l'alcool

13,5 %

pH

3.24

Acidité totale

6,3 g/l

Sucres réducteurs

0,7g/L

 

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La Cave

Quinta do Mouro

Oenologue

Miguel Louro

Type

Rouge

Région

Alentejo

Cépages

Petit Syrah

Degré d'alcool

13.5%

Contenance

1,5L

Dégustation

Robe rubis intense.

Arômes de fruits bleus, de prune noire, d'épices comme le poivre noir et la noix de muscade, des notes de thé noir et quelques notes florales.

Corsé, avec une excellente structure tannique, un bois très bien intégré, équilibré par une minéralité et une fraîcheur intenses et prolongées, et une acidité élevée qui persiste en finale.

Évaluation

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