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Quinta do Mouro

Quinta do Mouro Aragonez 2015 (Magnum) Rouge

Quinta do Mouro Aragonez 2015 (Magnum) Rouge

€131,89 EUR
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Vente Épuisé
Taxes incluses.

Vinification

Vendanges manuelles pour caisses de 20 kg. Faible pourcentage d'éraflage, macération pré-fermentaire à froid avec foulage pendant 2 jours. Fermentation en cuves inox avec contrôle des températures, longue macération post-fermentaire. Pressage en presse verticale.

 

De l'alcool

14%

pH

3.63

Acidité totale

5,4 g/l

Sucres réducteurs

1,8g/L

 

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La Cave

Quinta do Mouro

Oenologue

Miguel Louro

Type

Rouge

Région

Alentejo

Cépages

Aragonez

Degré d'alcool

14%

Contenance

1,5L

Dégustation

Robe rubis profond.

Arômes de fruits rouges et noirs en parfait état de maturité, accompagnés d'élégantes notes végétales, forestières et de feuilles sèches.

En bouche, il est corsé, avec une structure et un équilibre excellents, et une fraîcheur basée sur une bonne acidité selon les normes habituelles de ce cépage.

Évaluation

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