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Quinta do Avelar

Quinta do Avelar Vinhas Velhas 2017 Rouge

Quinta do Avelar Vinhas Velhas 2017 Rouge

€13,75 EUR
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Vente Épuisé
Taxes incluses.
Entre Sintra, Vila Franca, Mafra et Lisbonne, la petite région viticole de Bucelas subit la pression de l'urbanisme. C'est là que, parmi un groupe de producteurs, Quinta do Avelar élabore certains des vins blancs les plus distingués et originaux de notre pays.
Vignes
Quinta do Avelar est l'un des plus anciens producteurs de vin IG Lisboa.
Ses terres s'étendent à travers les fameuses "caeiras", les demi-coteaux et vallées aux sols argilo-calcaires qui constituent un terroir d'excellence.
Avec un âge de plus de 80 ans, notre vignoble a la maturité nécessaire pour créer un grand vin rouge à partir des cépages les plus anciens de la région de Lisbonne, tels que Aragonez o Camarate (Castelão Nacional), Castelão a Trincadeira, Tinta Miúda et autres.
Les rendements obtenus sont naturellement faibles (environ 3 tonnes/ha) atteignant leur pleine maturité fin septembre.
Vinification
Les raisins, soigneusement sélectionnés dans le vignoble, sont cueillis à la main et immédiatement transportés à la cave.
A l'arrivée, les raisins sont égrappés. La fermentation a lieu dans de petites cuves en acier inoxydable, à température contrôlée, et la macération est effectuée par le processus de remontage.
Après la fermentation, pendant son élevage d'une quinzaine de mois, dans des demi-tonneaux de chêne français usagés, les vins sont soigneusement accompagnés et dégustés pour décider de la meilleure combinaison pour l'assemblage final.
Une analyse
Alcool : 13,5% vol.
Acidité totale : 5,99 g/l
Sucre résiduel < 0,6 g/l
pH : 3,88

 

La Cave

Quinta do Avelar

Oenologue

Mário Andrade

Type

Rouge

Région

Lisbonne

Cépages

Aragonez, Camarate, Castelão, Tinta Miúda et Trincadeira

Degré d'alcool

13.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Robe rubis profond.

Au nez, des arômes minéraux, de confiture et de cassis dominent l'ensemble, accompagnés de douces notes d'épices.

En bouche, il est élégant mais bien structuré et avec une grande persistance finale.

Évaluation

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