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Quinta do Avelar

Quinta do Avelar Arinto 2018 Blanc

Quinta do Avelar Arinto 2018 Blanc

€13,75 EUR
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Vente Épuisé
Taxes incluses.
Entre Sintra, Vila Franca, Mafra et Lisbonne, la petite région viticole de Bucelas subit la pression de l'urbanisme. C'est là que, parmi un groupe de producteurs, Quinta do Avelar élabore certains des vins blancs les plus distingués et originaux de notre pays.
 
Vinhards
Quinta do Avelar est l'un des plus anciens producteurs de vin "BUCELLAS". Son territoire s'étend à travers les fameuses "caeiras", les demi-pentes et les vallées aux sols argilo-calcaires, qui constituent le terroir d'excellence du cépage Arinto.
D'une moyenne d'âge de plus de trente ans, nos vignes ont la maturité pour créer un grand vin blanc.
Les raisins ont été récoltés à leur maturité optimale au début de l'automne.
 
Vinification
Les raisins, soigneusement sélectionnés dans le vignoble, sont cueillis à la main et immédiatement transportés à la cave.
A l'arrivée, les raisins sont égrappés, pressés et vinifiés traditionnellement selon le procédé « Bica Aberta ». Une partie fermentée en petites cuves inox, à température contrôlée et une autre partie fermentée et élevée en fûts de chêne usagés.
 
Une analyse
Alcool - 12,0% vol.
BC Total - 5.7g/l
Sucre résiduel - < 0,5 g/l
pH - 3,45
 
 

La Cave

Quinta do Avelar

Oenologue

Mário Andrade

Type

Blanc

Région

Lisbonne

Cépages

Arinto

Degré d'alcool

12%

Contenance

75cl

Dégustation

Il se marie bien avec les fruits de mer, les poissons et les fromages à pâte molle.

Couleur citrine

Onctueux et frais, mettant en valeur des arômes d'abricot, d'ananas et d'agrumes, associés à d'élégantes notes minérales.

La dégustation est élégante et engageante, avec une finale parfumée et longue.

8ºC

Évaluation

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