Quinta da Boa Esperança Reserva 2015 (Magnum) Rouge

VINIFICATION

Ce vin a été élaboré à partir des cépages Alicante Bouschet, Syrah et Touriga Nacional. Après macération pré-fermentaire de 24 heures à 8°C. La fermentation a eu lieu dans un pressoir à une température contrôlée de 24º. Cela a été suivi d'un vieillissement de 24 mois en fûts neufs de chêne français de 225 et 500L et d'un vieillissement de 18 mois après la mise en bouteille.

DEGRÉ D'ALCOOL

14 % v/v

pH

3,66

ACIDITÉ TOTALE

5.67g/L