Márcio Lopes Pequenos Rebentos Vinhas Velhas 2019 Blanc

Après vendanges manuelles, et transport au chai dans de petites caisses (18kg-20kg), les grappes ont été égrappées et les raisins ont subi une macération de 8 heures, précédée d'un léger pressurage et d'une décantation de 48 heures. Fermentation indigène, sans contrôle des températures et élevage de 7 mois en barriques usagées.

Stade : 7 mois avec battonâge.

Mise en bouteille : Juin 2020 (non collé, non filtré ou stabilisé)

Alcool : 12,5%

​Acidité totale : 7,2 g/l

Sucre résiduel : 1,2 g/l

pH : 3,20

SO ₂ libre : 30 mg/1