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Herdade do Rocim

Oceânico Arinto dos Açores 2021 Blanc

Oceânico Arinto dos Açores 2021 Blanc

€20,79 EUR
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Vente Épuisé
Taxes incluses.
Vidigueira. Depuis l'amphithéâtre au dernier étage de la cave, les pentes douces se chevauchent à perte de vue. Les lignes de partage se découvrent par les courbures des collines, lignes faites d'arbres, avec des lignes flottantes de vignes dressées. Le bruit de l'eau de la cascade dans la cour, la paix, l'orchestration musicale de la campagne, la lumière qui éclaire et réchauffe nos visages, nous fait nous accrocher à la chaise en contemplation.
 
Vinification
Fermentation en cuve bois à température contrôlée.
Etape de six mois sur lies fines.
 
Paramètres analytiques
Teneur en alcool › 12,5%
Acidité totale › 6 900 g/dm3
Acidité volatile › 0,3 g/dm3
Sucre résiduel › 0,6 g/dm3
pH › 3,25
 
 

La Cave

Herdade do Rocim

Oenologue

Type

Blanc

Région

Açores

Cépages

Arinto dos Açores

Degré d'alcool

12.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Couleur vert doré.

Des notes de poudre à canon, d'air marin et de soufre qui révèlent le terroir d'origine.

Bon volume en bouche, fraîcheur et salinité saisissantes.

Évaluation

Revista de Vinhos - 17

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