Quinta da Falorca Noblesse Oblige 2015 Rouge

Récolte :

Les raisins ont été cueillis à la main dans des caisses de 18 kg, avec un soin extrême, fermentant à basse température.

Elevage ( barriques ) : 20% du vin a reposé en barriques neuves de 225L pendant 18 mois

Alcool en volume:

14º Vol.

Acidité totale :

6,00 g/dm3

Acidité volatile :

0.62g/dm3

PH :

3,52

Sucre résiduel :

1,3g/L

Embouteillage : 3.842 bouteilles (0,75 l.) en juillet 2018

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