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Manzwine

Manz Reserva Extra Bruto 2016 Pétillant

Manz Reserva Extra Bruto 2016 Pétillant

€32,89 EUR
€0,00 EUR €32,89 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Climat méditerranéen influencé par l'Atlantique.
Vinification
Avec des vendanges pour les petites caisses et dans le respect de l'intégrité des raisins. Pressage sur presseur pneumatique
. Du broyage délicat, la partie la plus noble du moût est recueillie, qui, après clarification statique, est fermentée avec contrôle de la température. Vieillissement, 18 mois, « sur lie », qui se produit la 2ème fermentation en bouteille.

La Cave

Manzwine

Oenologue

Ricardo Noronha

Type

Pétillant

Région

Lisboa

Cépages

Jampal

Degré d'alcool

12.5%

Contenance

75cl

Dégustation

A l'apéritif et excellent avec les repas.

Couleur citrine

Délicat et complexe. L'arôme fruité élégant, le cassis, se marie harmonieusement avec les arômes d'épices qui ajoutent de la complexité aromatique.

La complexité aromatique s'approfondit au cours de la dégustation. Il y a des notes de miel et des arômes d'une complexité raffinée. L'acidité est ferme et donne de la fraîcheur. Très équilibré et excellent avec les repas.

6º-8ºC

Évaluation

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