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Quinta do Pinto

Quinta do Pinto Édition Limitée Tinta Miúda 2016 Rouge

Quinta do Pinto Édition Limitée Tinta Miúda 2016 Rouge

€21,89 EUR
€0,00 EUR €21,89 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Vinification
Vendanges manuelles pour caisses de 20kg. A l'entrée de la cave, une table de choix afin de sélectionner les meilleures grappes. Fermenté avec des levures indigènes dans des dépôts de ciment et à une température comprise entre 26 et 28 ºC. Elle a été suivie d'une période de macération post-fermentaire de 2 semaines, qui a favorisé un plus grand volume de la bouche et une fermentation malolactique subséquente dans une cuve en ciment. Le vin a vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français usagés.

Une analyse
Alcool : 14,5%
Acidité totale : 5.51g/l
Acidité volatile : 0.60g/l
pH : 3,41

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La Cave

Quinta do Pinto

Oenologue

Bernardo Saianda

Type

Rouge

Région

Lisbonne

Cépages

Tinta Miúda

Degré d'alcool

14.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Rubis

Riche, balsamique, avec des notes d'épices et de poivre, de fruits des bois et de silice, intégrées à des touches de café et de chocolat noir.

Elégant, aux tanins soyeux et très présent, avec des notes de fruits des bois pour se démarquer. La chauffe très bien intégrée donne des notes de chocolat, de café et d'épices. nous donne un arrière-goût long et volumineux.

Évaluation

Grandes Escolhas - 17,5

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