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Quinta do Pinto

Quinta do Pinto Grande Escolha 2013 Rouge

Quinta do Pinto Grande Escolha 2013 Rouge

€29,59 EUR
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Vente Épuisé
Taxes incluses.
Vinification
Vendanges manuelles en caisses de 20 kg avec sélection ultérieure des grappes. éraflage et fermentation avec des levures indigènes à une température contrôlée de 24°C à 28°C dans des dépôts de ciment, suivie d'une période de cuvaison pendant 3 semaines, qui a favorisé une plus grande extraction des éléments nobles des peaux, avec une fermentation malolactique ultérieure. Le vin a vieilli pendant 13 mois en fûts de chêne français de 2ème et 3ème année.
Une analyse
Alcool : 14%
Acidité totale : 5,42g/l
Acidité volatile : 0,77g/l
pH : 3,63

La Cave

Quinta do Pinto

Oenologue

João Lino

Type

Rouge

Région

Lisbonne

Cépages

Touriga Nacional, Tinta Miúda, Petit Verdot et Merlot

Degré d'alcool

14%

Contenance

75cl

Dégustation

Robe grenat profond.

Riche et intense, avec des notes de fruits noirs et d'épices, à savoir la réglisse, dues au vieillissement en fûts de chêne, associées à l'arôme floral caractéristique du Touriga National.

Texture onctueuse et veloutée et tanins bien maîtrisés, avec des notes de fruits rouges, de réglisse et de chocolat. La fin de bouche est longue et très élégante. Belle acidité équilibrée.

Évaluation

Wine Enthusiast - 93 et Grandes Escolhas - 17

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