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Giz by Luís Gomes

Giz Vinhas Velhas 2020 Blanc

Giz Vinhas Velhas 2020 Blanc

€30,69 EUR
€0,00 EUR €30,69 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Fruits d'une rencontre entre le rêve d'un scientifique et un terroir unique à Bairrada, les vins de Luís Gomes ont été témoins d'un chemin noble et notoire parmi les amateurs de vin, les critiques et les fans de la région.
Récolter
Manuel réalisé le 25 août 2020. Vignes issues de vignobles centenaires sur des sols calcaires, avec une date de plantation antérieure à 1930, où prédominent les variétés Maria Gomes et Bical.
Vinification
Raisins de différentes parcelles et cépages pressés ensemble, en grappe entière. Moût obtenu fermenté en barriques usagées, suivi d'un batonnage régulier jusqu'à la mise en bouteille en juin 2020. Stabilisation tartrique et protéique obtenue naturellement lors d'un élevage prolongé de 10 mois en barriques.
Une analyse
Alcool 12%
Acidité totale 6 g/l
Acidité volatile 0,39 g/l
pH 3,20
Sucre résiduel 0,9 g/l

La Cave

Giz de Luís Gomes

Oenologue

Luís Gomes

Type

Branco

Région

Bairrada

Cépages

Maria Gomes et Bical

Degré d'alcool

12%

Contenance

75cl

Dégustation

Ricos pratos de carne branca ou bacalhau no forno. Excelente para acompanhar os mais variados tipos de queijo.

Aromas cítricos e florais, lembrando flor de laranjeira e limão. Notas de baunilha, especiarias e cera de abelha adicionam complexidade aromática.

Na boca mostra-se um vinho elegante, cheio de mineralidade e frescura, reflectindo bem os solos calcários de onde provém.

Évaluation

Grandes Escolhas - 17,5 et Revista de Vinhos - 18

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