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Giz by Luís Gomes

Giz Vinhas Velhas Rosé 2020

Giz Vinhas Velhas Rosé 2020

€28,49 EUR
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Vente Épuisé
Taxes incluses.

Fruits d'une rencontre entre le rêve d'un scientifique et un terroir unique à Bairrada, les vins de Luís Gomes ont été témoins d'un chemin noble et notoire parmi les amateurs de vin, les critiques et les fans de la région.

Récolter
Manuel effectué le 8 septembre 2020. Culture de vignes centenaires sur des sols calcaires, avec une date de plantation antérieure à 1930, où prédomine la variété Baga.
 
Vinification
Raisins légèrement pressés en grappe entière. Le moût obtenu a été fermenté en fûts usagés, suivi d'un bâtonnage régulier jusqu'à la mise en bouteille en juin 2021. Stabilisation tartrique et protéique obtenue naturellement lors d'un élevage prolongé de 10 mois en fûts. FML réalisé. 1450 bouteilles ont été produites.
 
Une analyse
Teneur en alcool 12%
Acidité totale 6,1 g/l
Acidité volatile 0,33 g/l
pH 3,24
Sucres résiduels 1,5 g/l
 

La Cave

Giz by Luís Gomes

Oenologue

Luís Gomes

Type

Rosé

Région

Bairrada

Cépages

Baga

Degré d'alcool

12%

Contenance

75cl

Dégustation

É simultaneamente um vinho profundo, estruturado e complexo.

Pratos ricos de carnes brancas. Massa de arroz e frutos do mar. Excelente para acompanhar Sushi.

Aromas de frutas vermelhas, florais. Sugestões de baunilha, brioche e especiarias adicionam complexidade aromática.

Na boca mostra-se um vinho elegante, cheio de mineralidade e frescura, reflectindo bem os solos calcários de onde provém.

Évaluation

Grandes Escolhas - 17,5

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