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Rovisco Garcia

Rovisco García Réserve 2013

Rovisco García Réserve 2013

€14,85 EUR
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Vente Épuisé
Taxes incluses.
Vignoble
Plantés sur des sols argilo-calcaires, en pente douce exposée plein sud, les rangs de vigne sont orientés nord-sud. Le vignoble est géré dans le cadre d'un système d'agriculture rigoureuse et durable.
Vinification
Les raisins ont été cueillis à la main dans de petites caisses tôt le matin. Macération à froid pendant 48 heures et fermentation alcoolique sous température contrôlée suivie d'une fermentation malolactique fermentation partiellement en fûts de chêne neufs. Vieilli 12 mois en fûts de chêne français, 20% neufs. Et 8 mois en bouteille.
Une analyse
Teneur en alcool | 14,5% vol. 
Acidité totale (g/dm3) | 5,4
Acidité volatile (g/dm3) | 0,62 
Sucre résiduel (g/dm3) | 0,6 
pH | 3,61

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La Cave

Rovisco Garcia

Oenologue

Type

Vermelho

Région

Alentejo

Cépages

Alicante Bouschet, Syrah e/and Cabernet Sauvignon

Degré d'alcool

14,5%

Contenance

75cl

Dégustation

Opaque red and slight purple color, with a floral and ripe red berry fruit complex aroma, spices and oak toasty notes. It has a good volume and concentration in the mouth with firm and soft tannins. It finishes long and fresh with a strong presence of fruit.

Évaluation

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