João Cabral Almeida Camaleão Loureiro & Alvarinho 2020

Le vin a toujours coulé dans son sang. Ses grands-parents étaient producteurs et son frère aîné était vigneron. Peut-être, avant même qu'il ne le sache, son destin d'œnologue et de producteur de vin était déjà tout tracé pour lui.

Vinification
Courte macération dans la presse des raisins Loureiro. Co-fermentation des deux variétés en acier inoxydable à des températures contrôlées (16-18ºC). Vieilli 5 mois en cuve inox avec bâtonnage.

Analyse chimique
Alcool : 11% / Acidité : 6,0 g/l

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