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Campolargo

Campolargo Borga Blanc 2013 Pétillant

Campolargo Borga Blanc 2013 Pétillant

€24,09 EUR
€0,00 EUR €24,09 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Vinification
Fermentation alcoolique conjointe en cuve inox avec contrôle des températures, petite partie fermentée en fûts de chêne français usagés. Suivie de la méthode classique de seconde fermentation en bouteille avec une étape de cave jusqu'à 48 mois.

Contrôle analytique
Alcool 12,5% vol.
Sucre 1,6 gr/dm 3
Ac totale 6.8g/dm 3
pH 2,97

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La Cave

Campolargo

Oenologue

Carlos Campolargo et Raquel Carvalho

Type

Pétillant

Région

Bairrada

Cépages

Pinot Noir et Chardonnay

Degré d'alcool

12.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Très fin et élégant.

Nous suggérons sa consommation accompagnée du fameux cochon rôti, du veau ou du chevreau au four, ou si vous préférez accompagner quelques desserts

Couleur or

Fruits mûrs, pain grillé et brioche.

La bouche confirme le nez, vin sec.

Évaluation

Grandes Escolhas - 18

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