Companhia das Lezírias 1836 Grande Réserve 2016 Blanc

Vignoble
Situé au coeur de la forêt, ce vignoble s'épanouit en harmonie avec la nature. En respectant l'environnement écologique, nous avons pu minimiser l'intervention humaine et l'utilisation d'outils non naturels. Ce vignoble, étant le plus ancien, est celui qui a le plus d'histoire dans l'entreprise.

C'est un vin qui exprime au mieux le terroir dont il est issu et qui symbolise ce que la nature nous offre.

Sol
Sablonneux

Climat
Tempéré sud-méditerranéen, influencé par le fleuve Tejo.

Vinification
Vendanges manuelles suivies des processus de pressurage et de clarification statique. Fermentation en barriques neuves de chêne français de 2 ^ème année, capacité de 300 litres. Etape de 12 mois sur lies fines.

Une analyse
Acidité totale : 5,70 (g/L)
Extrait sec : 23 (g/L)
pH : 3,50

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