Collection: Quinta do Paral

Propriété aux volutes illustres, ayant appartenu pendant des décennies à la famille du comte de Palma et de la comtesse de Santar, Quinta do Paral a été confiée en 2017 aux mains expertes de l'homme d'affaires allemand Dieter Morszeck, qui utilise tous les attributs de son extraordinaire terroir pour produire des vins de qualité distincte.



Il y a 102 hectares de vignes, d'oliviers et de chênes-lièges dans toute la plaine de l'Alentejo. Un rêve irrésistible, que seuls quelques-uns imaginent réaliser. Cet honneur est revenu à Dieter Morszeck qui, après avoir vendu la célèbre marque de bagages Rimowa, s'est trouvé disponible et capable de poursuivre un projet d'excellence dans le domaine de la vinification sur la terre et le pays qu'il aime : le Portugal.
Passionné par les cépages anciens, dont beaucoup dans des vignobles assez anciens comme l'Arinto, l'Antão Vaz, le Perrum et l'Aragonês, le Tinta Grossa, le Touriga Nacional et le Verdelho, il a ajouté à ce lot des cépages de renommée internationale, comme la Syrah et la Petite Syrah, le Vermentino et le Viognier. , Petit Verdot et Sauvignon Blanc, entre autres. Cela compléterait les assemblages à l'origine de tant de vins remarquables.
Le travail minutieux de la culture du sol, selon des procédés traditionnels et raisonnés, la sélection rigoureuse des vignes et les vendanges manuelles, contrastent avec l'exubérance de la technologie qui assiste la vinification.
Luís Leão, le vigneron responsable, extrait de ses fruits des vins pleins de caractère, applaudis internationalement par la critique et les foires spécialisées, qui ont déjà fait preuve de reconnaissance envers le projet. Ce sont des vins d'une fraîcheur inhabituelle dans cette région, avec une acidité qui favorise la garde, avec le fameux fruit de Vidigueira, authentique comme tout ce qui naît de la passion.
Malgré sa jeunesse, le petit portefeuille de Quinta do Paral a remporté des trophées au Mundus Vini, à l'International Wine Challenge et au Berlin Wine Trophy. La gamme commence par Colheitas (Récolte), blanc et rouge, à la fois harmonieux et expressif. Ascend à Selected Harvest - dur et poli le blanc d'Arinto et de Fermentino, doux et harmonieux le rouge de quatre variétés. Les Reservas prennent leur temps, avec de grandes qualités gastronomiques, auxquelles des critiques comme João Paulo Martins ont attribué de grandes notes. Enfin, la gamme se termine par les Vieilles Vignes : des vins remarquables, le blanc d'Antão Vaz et de Perrum, très vert, au fût bien intégré, complexe et riche, selon les critiques qui l'ont déjà loué. Le rouge, qui associe Aragonez et Tinta Grossa de vignes non arrosées, a de la vivacité, du fruit mûr, du corps et de la persistance. Idéal pour boire ou garder.
Les résultats positifs obtenus sont la meilleure démonstration de la reconnaissance du travail de cette équipe, de l'excellence de Vidigueira et de l'élégance des vins de Quinta do Paral. Un témoignage dont Dieter est très fier, et dont les comtes de Santar eux-mêmes ne seraient pas indifférents.