Collection: Quinta do Lagar Novo
À propos du producteur
La trilogie composée de vins de famille, de propriété et de signature, illustre ce projet reconnu par la différence et la qualité de ses vins blancs. Oui, les vins blancs. Et qu'est-ce qu'ils sont bons ! C'est un projet où le vin rouge n'a pas sa place. À la période des vendanges, tous les raisins ont une couleur jaune ou jaune doré, car ici, à la Quinta do Lagar Novo, il n'y a de place que pour les vins blancs.
Le vin blanc avait déjà une tradition et une réputation distincte lorsque le domaine, tout près d'Alenquer, fut acquis par la famille Elias Gonçalves de Carvalho dans les années 40 du XXe siècle.
A l'époque, il y avait encore des raisins rouges et blancs. Mais les vins blancs ont toujours été la principale attraction chaque fois qu'Elias Carvalho vendait ses vins aux grossistes. C'étaient des vins complexes élaborés à partir de Fernão Pires et de Jampal, des vins très aromatiques avec une intensité aromatique fantastique, bien appréciés, par opposition aux rouges plus ordinaires.
Ainsi, cette petite propriété, qui depuis 1742 s'appelle Quinta do Lagar Novo, a tourné sa page en 2005, après plus de 30 ans de production de vin de table. Une nouvelle ère commence, avec la restructuration et la plantation de variétés de vitis viniferas. En effet, il n'a pas été possible de tromper le destin et les vins blancs sont redevenus la marque de fabrique du domaine. Il n'y a que 5 hectares de vignes, aménagées selon les meilleures techniques viticoles, sous la direction étroite du propriétaire Luís Elias Gonçalves de Carvalho.
Connu dans l'industrie sous le nom d'ingénieur Luís Carvalho, c'est dans ce domaine qu'il est né et depuis son plus jeune âge, il s'est habitué à voir et à admirer les vignobles, le vin, la maison du vin, et depuis qu'il a ressenti un lien fort avec ce sujet. Le destin était tracé, il était écrit ! Assumant l'héritage familial, il a étudié l'agronomie, étant encadré par certaines des personnalités les plus illustres de cette région. Il a travaillé au Ministère de l'Agriculture, suivi de plusieurs emplois viticoles dans tout le pays, mais surtout à Alenquer, où il a été connecté à un éventail de projets différents, bien connus pour leur qualité. Une partie de cette qualité provenant de ses vins. La passion du vin l'a emporté. C'était le bon moment pour finaliser l'expérience, les connaissances du travail qu'il a acquises au fil du temps. Après tout, c'était 50 ans de travail.
Sur la base de l'expérience du passé, sur la base des connaissances techniques et scientifiques et de l'interprétation de l'écologie locale, il ne faisait aucun doute que la solution pour atteindre des vins de haute qualité n'aurait pu passer que par les vins blancs. Un ensemble de concepts et un ensemble de techniques fondamentales ont été mis en action afin que la qualité des vignobles, ainsi que les meilleurs matériaux soient maximisés.
Même la sélection des variétés était peu orthodoxe. En plus des nationaux, Arinto et Moscatel, ils sont reconnus par l'utilisation de Viognier, Chardonnay et Marsanne. Ce dernier, beaucoup moins connu du grand nombre, n'étant que peu nombreux, du nombre de producteurs qui travaillent avec lui. La Marsanne est le cépage blanc le plus apprécié de la région du Rhône Nord, notamment sur le prestigieux Hermitage, domaine où les fruits trouvent leur meilleure expression. A Quinta do Lagar Novo, on profite de la richesse du goût plein et du corps onctueux. En fin de compte, l'option de la sélection variétale s'est portée sur un éventail de facteurs, de haute valeur œnologique, capables d'ajouter de la qualité et de la distinction à la scène du vin blanc au Portugal.
Il s'agit, après tout, d'un projet familial, auquel toute la famille participe. Les trois frères et sœurs participent et contribuent activement. Leurs enfants suivent actuellement diverses voies professionnelles dans des domaines où leur contribution peut être valable pour l'entreprise. En charge de la vinification est Tiago, la viticulture est sous João. Personne n'est laissé de côté.
De ces terres argilo-calcaires, naissent des vins blancs structurés, sans ostentation aromatique, vibrants et succulents, d'un incroyable potentiel de garde. L'un utilise uniquement des levures indigènes ; une bonne partie des vins termine sa fermentation en fûts de chêne de haute qualité. Les productions, toujours petites, vont de 1200 jusqu'à environ 8000, la majorité est mise sur le marché après un temps considérable d'intégration.