Collection: Quinta de Ventozelo

Quinta de Ventozelo, à Ervedosa do Douro, São João da Pesqueira, est colossale par sa longueur, étant l'un des plus grands domaines de toute la région. Environ 400 hectares, opposés aux petits domaines traditionnels et sans fin qui caractérisent le Douro. La zone de Quinta de Ventozelo est la même qu'il y a 500 ans. Les effets de patrimoine et d'héritage commun dans la région, et pas seulement, qui ont été fractionnés et morcelés, n'ont pas semblé s'y répercuter.
Cliquez ici pour consulter le catalogue complet des vins portugais de la région du Douro.



Au cours de sa longue histoire, avec les premières références historiques à Ventozelo datant de 1288, c'est vers les années 1500 que la propriété est passée en possession des Messieurs de Casa do Poço de Lamego, qui l'ont établie comme Quinta, et jusqu'au début de le 20 siècle, il est resté en possession de la même famille. Ce n'est qu'après cette période que la ferme a eu plusieurs propriétaires, elle a fait l'objet de plusieurs efforts de modernisation et d'exploration, qui se sont en général avérés peu profitables et/ou rentables.
Aujourd'hui, Quinta de Ventozelo possède 200 hectares de vignes. Cela signifie que l'autre moitié de la zone se compose de 150 hectares de forêt méditerranéenne protégée, d'une flore indigène immense et variée, habitat des renards, sangliers, chevreuils, lièvres, cavaliers, aigles et cerfs-volants, et de 20 hectares d'oliviers. Dans cette bonne tranche du Douro, ce n'est pas par hasard que les propriétaires actuels utilisent l'expression « le Douro dans une ferme » pour décrire la nouvelle offre œnotouristique qui leur est proposée.
Au cours de la longue histoire, le vin et la vigne n'ont pas toujours été l'activité principale. Le pain, l'huile et la chasse étaient les activités les plus importantes. Ce n'est qu'avec les démarcations mariales que la viticulture devient plus importante dans l'économie de la ferme. A cette époque, son vignoble, situé sur les rives du Douro, faisait déjà preuve de qualité lorsqu'il était intégré dans le domaine des vins de feitoria (les vins de la région considérés comme de meilleure qualité) lors des démarcations subsidiaires, dans le règne de D. Maria I, en 1788, qui appréciait grandement la valeur de ses vins.
Cette qualité commerciale manifeste de ses vins, incita bientôt le propriétaire de l'époque à d'intenses investissements dans l'exploitation, notamment la plantation de vignes et d'une grande oliveraie, la viticulture ayant un poids important dans les activités agricoles de la propriété à la fin 18ème siècle.
Nouvelle page décisive dans l'histoire de la propriété fin 2014, lors de son acquisition par Gran Cruz, l'une des plus grandes entreprises du secteur du vin de Porto, qui fait partie du groupe français La Martiniquaise. Depuis 2001, étant la plus grande marque de vin de Porto, le groupe Gran Cruz n'avait pas de fermes dans le Douro, achetant toute sa production (en raisins ou en vin) à plus de trois mille viticulteurs et coopératives, le marché français étant le destin fondamental. Quinta de Ventozelo avait aussi une image de ses vins associée à de gros volumes.
L'acquisition de Quinta de Ventozelo a réorienté toute la stratégie de Gran Cruz suivie par son administrateur au Portugal Jorge Dias, connaissant parfaitement la région, l'entreprise et l'ensemble du secteur viticole en général. Avec son équipe, il a fait de Gran Cruz, le leader du marché du vin de Porto, un lien ombilical avec la région d'origine de ses vins. D'une part, elle a assuré une bonne partie de l'approvisionnement et du contrôle de toute la chaîne de production, d'autre part, elle a orienté ses vins vers des segments de haute qualité, que ce soit le Vin de Porto et la DOC Douro.
Afin d'augmenter la qualité et la notoriété, Quinta de Ventozelo, à son tour, était en cours de requalification afin de valoriser tout son potentiel, en matière de vin et d'autres activités. Indispensable à la restructuration du vignoble, dictée par des critères œnologiques et paysagers. A titre d'exemple, la préservation et la valorisation de vieilles vignes en terrasses pré- et post-phylloxériques, vignes sans châssis, dans la replantation d'un vignoble en conservant les anciennes caractéristiques de mélange de cépages (coupe champêtre).
Les vins ont évidemment commencé à exprimer la qualité et la diversité du terroir de la Quinta de Ventozelo, profitant de la variété des conditions d'altitude, de l'exposition, de l'âge des vignes, de la variété des cépages, des modes de plantation et de conduite des vignes. Les 200 hectares de vignes s'étendent de la rive du Douro, à environ 130 mètres, jusqu'au sommet de la ferme, au-dessus de 500 mètres, où les blancs, avec seulement 12 hectares, atteignent une fraîcheur remarquable.
Aujourd'hui, les vins de Quinta de Ventozelo se distinguent par leur élégance et leur fraîcheur, des vins à vocation gastronomique incroyable, aux mérites reconnus à l'intérieur et à l'extérieur du pays. L'innovation fait également partie des lignes directrices, que ce soit dans la création d'une gamme de vins spéciaux, ils ont stimulé la collaboration avec des chefs prestigieux tels que Miguel Castro e Silva, Rui Paula, Vitor Matos et Otávio Freitas, (les mettant au défi de produire des vins de Porto différents adapté à votre cuisine, par exemple). Autres exemples, la création de nouveaux produits, comme le Vinzelo Port Wine Vinzelo ou le Premium Gin Ventozelo. Fait intéressant, ce Gin est le résultat d'une collaboration avec "Cantinho das Aromáticas", dans la création d'un mélange de plantes aromatiques de la flore indigène de la ferme, dans lequel l'alcool de vin obtenu par distillation des vins de Ventozelo a également été utilisé.
L'oenotourisme est un pari fort ! Activité basée sur le tourisme naturel et culturel, dans un modèle de relation avec le lieu, d'intégration dans le paysage classé au patrimoine mondial, valorisant son aspect historique et culturel et profitant de la ruralité d'une ferme du Douro.