João Pires & Becky Turner, le couple luso-américain qui à Baião a bouleversé sa vie avec Avesso. Animés par un esprit humanitaire, par un développement communautaire et économique durable, ils sont dans le vin ce qu'ils sont dans l'autre vie en dehors du vin.
L'achat de la propriété Quinta de Alvites, à Baião, ne signifiait pas seulement le goût et le plaisir du vin, ni la fierté de voir ses créations vinicoles au verre ou à la table des connaisseurs. Cela signifiait être du bon côté.
Le projet devrait représenter la mise en valeur d'un intérieur négligé et favoriser le développement socio-économique de cette municipalité, qui est Baião. C'était le bon côté où ils voulaient être.
Sa force résiderait dans la conscience que sa réussite serait la réussite de tous, à l'image de son autre vie professionnelle dans des missions d'amélioration humanitaire. C'est à Quinta de Alvites, au sud-est de la Région Délimitée de Vinhos Verdes, déjà au cœur de la vallée du Douro, qu'est né le projet Pires & Turner. Sur la propriété, le vignoble a toujours eu tradition et résidence depuis la fin du 19ème siècle.
Les 3 hectares de vignes de Quinta de Alvites sont situés à une altitude d'environ 300 mètres avec différentes expositions au soleil et où le sol granitique est le seigneur incontesté. Les raisins sont soigneusement traités à la main le long des coteaux de cette sous-région, face à l'été chaud et à l'hiver froid et sec ainsi qu'aux amplitudes thermiques élevées.
Malgré la dureté, ces conditions s'avèrent parfaites pour le cépage Avesso qui, comme il est tardif, a besoin de chaleur pour le plein épanouissement de sa maturation. Baião est reconnu comme le terroir d'excellence pour la variété Avesso. Pires & Turner est un projet très récent, une cave boutique qui produit des vins en petites quantités.
Son premier vin, Pires & Turner Escolha 2020, associe l'Avesso à un peu de Laurier, entièrement vinifié en acier inoxydable où il a été élevé pendant 4 mois sur lies fines et avec batonnage. C'est un vin qui se veut de qualité supérieure dans un registre contemporain de la région et très fidèle à son terroir.
Le portefeuille, à l'avenir, sera composé de quelques vins supplémentaires et d'un vin effervescent, toujours en petite quantité. Les vins portent en eux le projet guidé par les valeurs de qualité, d'exclusivité et de constance, et par les piliers de la durabilité.
"Et soudain, la vie vous retourne, et vous découvrez que l'envers est votre côté droit." -Caio Fernando Abreu
