L'un des œnologues les plus productifs de la région de l'Alentejo s'est avéré être l'un des plus stimulants. A Vidigueira, le centre du monde qu'il s'est choisi, il défend vigoureusement les cépages portugais en affichant un portefeuille exubérant qui a conquis les amateurs de vin.
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Après avoir obtenu un diplôme d'ingénieur agronome, un post-diplôme à Porto et en Australie et quelques années en tant que professeur et chercheur en œnologie, Paulo Laureano est devenu consultant, contribuant avec une énergie inhabituelle à la création de dizaines de vins, parmi lesquels on peut trouver certains légendaires - comme Mouchão - dans la région de l'Alentejo.
À la fin du millénaire, avec une clarté prophétique, il s'approprie 110 hectares, un bouquet de cépages portugais, le prestige acquis au fil des années de créations remarquables et remplit la mission d'esquisser un ensemble de vins contemporains, distincts et indispensables.
C'est à Vidigueira, le village qu'il affectionne le plus dans l'Alentejo, que Paulo Laureano cultive ses cépages, principalement portugais. Parmi les rouges : Alfrocheiro, Aragonês, Trincadeira et Alicante Bouschet qui se sont si bien adaptés à l'Alentejo ; parmi les blancs: AntãoVaz, ArintoetRoupeiro.Ils prospèrent dans un terroir au climat chaud, aux pluies rares, aux sols pauvres (une tache unique de schiste) et aux bonnes expositions solaires qui permettent l'élaboration de vins aux arômes mûrs et aux textures soyeuses, avec une grande minéralité et fraîcheur.
Paulo Laureano était également responsable de la récupération d'un cépage ancien de haute qualité - le TintaGrossa. Sauvé de l'oubli il intègre désormais le premier cépage, Paulo LaureanoTintaGrossa, un vin super premium. De couleur grenadine, aux arômes de bois exotique, de fruits sauvages et d'épices, il donne une dégustation douce, élégante avec une acidité évidente et une finale longue et marquée.
Une autre utilisation remarquable d'un cépage portugais embellit le Verdelho Maria Teresa Laureano, issu d'anciennes pépinières de greffage de l'Ilha da Madeira. Après fermentation, il vieillit sous lies fines qui lui donnent de l'onctuosité. Les arômes de fleurs blanches et de fruits tropicaux et la minéralité des notes atlantiques offrent une dégustation bien équilibrée.
Il est juste de souligner l'AntãoVaz, présent dans plusieurs créations du portefeuille telles que Paulo Laureano Reserve ou le DoliumEscolhaBranco. Dans le terroir de Vidigueira, ce cépage acquiert une expression minérale et mûre qui se termine par une explosion de fraîcheur et de potentiel gastronomique.
Parmi les rouges, Alfrocheiro est probablement celui qui se démarque par l'originalité avec laquelle il se développe dans le terroir. Aux arômes de fruits frais et d'épices, il est exubérant, avec des tanins vifs, de la fraîcheur et des mûres sauvages. Son expression la plus complète peut être dégustée dans les plusieurs éditions de Paulo Laureano Genus Generationes Miguel Maria LaureanoAlfrocheiro, une édition très limitée.
Enfin, un seul mot pour une série iconique de l'auteur : les vins DoliumReserva et Escolha. Le premier est un assemblage de cépages rouges composé de plusieurs parcelles d'Aragonês, Trincadeira et Alicante Bouschet. Fermenté en fûts de chêne français, il y vieillit pendant 18 mois et en bouteille pendant 12. Il a une couleur grenadine, des notes de fruits noirs confiturés, d'épices et d'arôme de feuilles de tabac et donne une dégustation douce avec une acidité équilibrée, marquée par les épices.
Le Dolium Escolha blanc est, dans l'édition 2014, un cépage AntãoVaz, vieilli en fûts de chêne français pendant 8 mois avec bâtonnage suivi d'un an en bouteille. Avec un élégant arôme de fruits tropicaux, une forte minéralité et des épices, c'est un vin doux, élégant, onctueux et structuré, avec une finale longue et exigeante.
Pour son parcours remarquable en tant que consultant et concepteur de quelques dizaines de vins parmi les plus exceptionnels, il n'est pas difficile d'anticiper un avenir radieux pour la mission que Paulo Laureano a entreprise à Vidigueira, dans les terres profondes de l'Alentejo. Expression de sa forte personnalité, d'un respect absolu du terroir et de la passion qu'il consacre à la découverte des expressions les plus nobles des cépages portugais qu'il affectionne tant, les vins de Paulo Laureano défient l'éternité.
