Collection: Herdade da Mingorra

Le domaine de Mingorra s'étend dans les environs de Beja avec plus de 1400 hectares de paysages variés. Parmi ceux-ci, 135 sont occupés par des vignes, dont la moitié sont de vieilles vignes. Cet héritage a encouragé Henrique Uva, le propriétaire, à ériger une nouvelle cave à vin et à créer, avec le vigneron Pedro Hipólito, un remarquable portefeuille de vins, innovant dans le Baixo Alentejo.



Depuis de nombreuses années, Henrique Uva commercialise le produit de ses vignes, sans s'aventurer en tant que producteur indépendant. Ce rêve ne s'est réalisé qu'en 2004, lorsque par la main expérimentée de l'architecte Vítor Vaz, une nouvelle maison viticole de deux mille mètres carrés a été construite. Dédiée à la vinification de ses propres raisins, en gardant intactes certaines techniques traditionnelles de la culture viticole de l'Alentejo, la cave s'est imposée comme un centre d'excellence et est à l'origine d'une remarquable gamme de vins de la marque Herdade da Mingorra.
Le travail remarquable de l'œnologue Pedro Hipólito y a largement contribué, qui s'est rapidement fait remarquer par le brio de ses créations. Ces vins ont été un succès commercial et critique.
Les vignes ont certainement aidé. La moitié d'entre eux sont des vignobles anciens et rares dans la région. Les castes sont : Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro, Castelão et Alicante Bouschet, parmi les rouges. Antão Vaz, Arinto, Verdelho, Sémillon, Alvarinho, Viognier et Sauvignon Blanc, forment le domaine blanc.
D'une gamme de départ, Terras d'Uva est simple et authentique, en remontant jusqu'aux vins de récolte de Mingorra. Le blanc établit un bon compromis entre jeunesse et caractère dans un assemblage d'Antão Vaz et d'Arinto. Le rouge est un assemblage de quatre cépages, à la couleur rouge soutenue et au parfum de fruits mûrs. Il y a aussi de la place pour une rose fraîche et persistante des variétés Touriga Nacional et Syrah.
Les réserves sont extraites des meilleures parcelles. Le blanc est un cépage d'Antão Vaz, la caste la plus noble de l'Alentejo, reposant plus de six mois en fûts de chêne français. De teint citronné, arôme de fruits secs, il apparaît en bouche beurré, onctueux et frais.
Le vin rouge harmonise les cépages des vieilles vignes, ce qui donne un arôme de fruits mûrs, avec des notes de chocolat noir et de feuille de tabac, une saveur concentrée, une finale complexe et persistante.
A prendre au sérieux sont les Black Reds et Vinhas da Ira. Le premier unit le petit verdot à une variété gardée secrète. D'aspect intense, arôme de fruits noirs, bonne harmonie avec le bois, c'est un vin corsé, avec du volume et de la persistance. Le Vinnhas da Ira provient d'une partie très spéciale des vieilles vignes. Un mélange d'Alfrocheiro, Aragonez, Alicante Bouschet et Touriga Nacional, se présente avec un arôme complexe, de fruits rouges très mûrs, très volumineux en bouche, corsé et long à la fin.
Le Domaine est également fier de créer un cépage d'Alvarinho et un autre de Touriga Nacional, révélant tout le potentiel de son terroir.
Herdade da Mingorra est devenue l'une des origines les plus respectées pour ceux qui apprécient les vins de l'Alentejo, en raison de son lien avec la terre, la sagesse de la vinification, la relation alchimique entre les méthodes traditionnelles et les techniques les plus innovantes. Henrique Uva mérite certainement qu'on lui porte un toast.