Collection: Gerações de Xisto

Est un projet, pas une marque, mais un concept né de la fusion de deux projets : Chousas Nostras et Vales Dona Amélia, créé par la forte volonté de jeunes descendants de deux familles de Trás-os-Montes (Sousa Grandão Family et Lobão Family ), passionnés par leur terre et déterminés à préserver le patrimoine rural familial et les traditions héritées de générations.

Ce sont les protagonistes, Frederico Lobão et Paulo Grandão. Avant la fusion, le premier était dédié à l'huile d'olive et le second au vin, mais ils fabriquaient toujours tout avec la matière première de l'autre.

C'est dans le lointain Douro Supérieur, dans la municipalité de Vila Nova de Foz Coa, que les promoteurs de Gerações do Xisto ont des racines, ont grandi, étudié et où ils vivent, dans ces terres marquées par la dureté du schiste et au en même temps le plus grand musée en plein air d'art rupestre gratuit, aujourd'hui un site du patrimoine mondial.

Les oliveraies séculaires et les vignobles d'âge vénérable qui constituent l'essence du projet, sont répartis sur ces terres inhospitalières en plein milieu de la faille tectonique de Vilariça et à la fin de la Meseta ibérique, un patrimoine naturel qui exalte la pleine symbiose entre l'Homme et la Biosphère. Et c'est une terre de résilience et de résistance.

L'isolement et les conditions difficiles dans un endroit qui a une amplitude de température d'environ 50 ° C d'été en hiver et où très peu de pluie est une bénédiction d'une valeur inestimable pour ces personnes qui ont toujours su vivre avec ces circonstances.

Malgré la distance, les petites réalisations donnent de l'encouragement et du courage pour aller de l'avant. La rudesse des conditions naturelles et les altitudes allant de 200 mètres à près de 500 mètres et qui forment une grande variété de micro-climats, confèrent à la matière première beaucoup de complexité, ce qui se traduit par un potentiel unique pour la création de vins aux profils qui sont aussi distincts qu'intéressants.

Gerações do Xisto explore environ 16 hectares d'oliveraies centenaires, occupant en partie ce qui était autrefois un mortório travaillé et 40 hectares de vignes dans des parcelles dispersées dans toute la région. Le vignoble le plus ancien qu'ils possèdent date de 1987, une époque où tout est encore planté en mélange. Il y a aussi des vignes survivantes du phylloxéra vivant à côté de l'oliveraie qui pourraient, à l'avenir, donner naissance à quelque chose de spécial, car les tests et l'expérimentation sont toujours à l'honneur.

Dans les cépages rouges, ils privilégient Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão et Sousão, dans les rouges, pour leur potentiel de structuration, d'équilibre et de fraîcheur, qui rend les vins intéressants et complexes. Parmi les cépages blancs, se distinguent Códega do Larinho, Rabigato et Arinto, qui donnent aux vins fraîcheur, complexité aromatique et un bon équilibre entre alcool et acidité.

Chaque vin est un assemblage de plusieurs parcelles. De différentes altitudes, de différents sols et de différentes variétés. Et c'est le vin fini qui reflète le mieux tous les efforts et le dévouement mis à son élaboration, résumant dans le verre les accidents et les événements vécus chaque année.

Avec autant de patrimoine culturel et naturel, sa diffusion et son partage ne pouvaient être oubliés, ce qui a conduit à la création du programme d'expérience Gerações de Xisto, qui propose des dégustations de vin et d'huile d'olive, propose la découverte et l'exploration de la région et de son patrimoine en Des véhicules 4x4 et, pour les bons mangeurs, un pique-nique préparé par un chef professionnel ne manque pas.

Schist Generations est aussi un appel aux générations qui résistent et qui font tout pour résister dans cet arrière-pays. Plus qu'une marque, un concept car c'est un concept qui inclut des jeunes qui essaient de faire quelque chose pour eux-mêmes.