Il y a plus d'un siècle, à Sarilhos Grandes, dans la région de Setúbal, un agriculteur s'est installé dans une zone de plus de 600 hectares, exigeant la plantation de vignes visant à extraire les meilleurs vins possibles de ces terres sablonneuses. Aujourd'hui, les petits-enfants de ce même Domingos Damasceno de Carvalho honorent la vision du fondateur et père de ces terres, en nous apportant certains des meilleurs et des plus prestigieux vins de Palmela.
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La viticulture à Setúbal a ses débuts avec les romains. Le climat mixte, fortement influencé par la proximité de la mer, les sols sablonneux et les cépages autochtones qui s'y épanouissent avec un brio particulier, façonnent un terroir privilégié pour la production de vins de qualité.
Homme pointu, Domingos Damasceno de Carvalho savait ce qu'il y avait pour lui dans ce vignoble. Son inspiration a produit des fruits qui ont duré jusqu'à nos jours.
À partir de maintenant, Damasceno Wines explore trois terres entre Palmela et Pegões. La Vinha das Pedras Negras, 6 hectares, la Quinta de Agualva aux dimensions similaires et la Vinha de Pegões, la plus grande de toutes, s'étendant sur 13 hectares de cépages blancs.
Sous la sagesse de l'œnologue expérimenté António Saramago, ces 3 propriétés offrent aux amateurs de vin un petit portefeuille de choix. A commencer par les Vins Damasceno. Le Vin Rouge, assemblage de Syrah et de Cabernet Sauvignon est jeune, plein de caractère et d'une identité gastronomique. Pour le Damasceno Reserva, une grande variété de cépages a été cueillie. La Syrah reste sur un assemblage harmonieux avec la Touriga Nacional. Elevé 12 mois en barriques neuves de bois français, il se présente avec une couleur intense, des arômes complexes, des notes de fruits sauvages et de prune noire, idéal pour un repas aux saveurs intenses.
Tout aussi sérieuse est la gamme des Nocturnos, rouge, blanc et rose. Elaborés avec des vins récoltés pendant la nuit, ces vins sont bien connus par la fraîcheur, la qualité exposée, le fruit et son raffinement. Le Rouge est un assemblage de Touriga Nacional, Syrah et Castelão. Le blanc se présente comme une élégante combinaison de Moscatel Graúdo et Arinto. La rose ajoute au mélange blanc un petit pourcentage de Fernão Pires. La maison produit un Moscatel Roxo, énorme, rond, doux, frais et avec une longue finale.
Un siècle et demi après sa fondation, Damasceno Wines honore les traditions de Palmela dans un projet qui, sans jamais quitter ses racines familiales, laisse une empreinte parmi les meilleurs de la région. La mémoire de Domingos Damasceno de Carvalho ne peut que rester anoblie par le talent de ses successeurs.
