Ataíde Semedo Quinta da Dôna 2020 Tinto

Longe dos holofotes mediáticos, porém, uma referência na Bairrada e os seus vinhos estão regularmente presentes nos copos e nas mesas dos enófilos mais atentos.

Ataíde Semedo é um carismático produtor da Bairrada. Entrou no mundo dos vinhos em 1978 numa empresa da Bairrada com a qual tinha ligações familiares. Dividiu o seu trabalho entre as áreas comercial e enológica.

Vinificação
Desengace total das uvas. Fermentação em cubas abertas de pequena capacidade (3.000 L) durante 6/7 dias com controlo de temperatura (27/29ºC). Estágio de 8 meses em barricas usadas (2/3 anos) de carvalho francês e 6 meses em garrafa.

Indicação de consumo: beber ou armazenar

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