À vista majestosa do Vale do Douro, dois produtores prosperam sob a orientação e orientação de uma empresa comum. A contemplar o Norte está a Quinta Beira Douro. A Sul está a Quinta do Malhô. Os vinhos aqui criados têm um elemento de diferença e distinção. Junto com a aclamação da crítica, os vinhos são a mais perfeita e graciosa homenagem ao talento de Cap Wine. Clique aqui para consultar todo o catálogo de vinhos portugueses do Douro. Os territórios de Cap Wine dizem-nos quão rico, complexo e diversificado pode ser o conceito de “terroir”. Com mais de 10 hectares de vinhas velhas, a Quinta da Beira Douro estende-se sobre o rio e beneficia de um clima temperado, proporcionando elementos de elegância e frescura aos seus vinhos. A Quinta do Malhô, por sua vez, ocupa 5 hectares num vale junto ao Rio Torto, afluente do Douro. Produz, a partir de cepas de 80 anos, um vinho encorpado, complexo e concentrado. Apesar destas diferenças, existe uma ligação entre os dois territórios: castas, métodos e reconhecimento são alguns dos elementos em comum. Ali, deitadas em terrenos de xisto, brilham castas variegadas em socalcos sinuosos. A Tinta Roriz, a Touriga Franca e a Touriga Nacional definem as principais castas. Tinta Amarela, Rufete, Tinta Barroca e Francisca, Tinto Cão e Sousão completam o lote. O trabalho da vinha é feito pelo homem. Os produtores não utilizam herbicidas, afirmando paixão pelos elementos orgânicos do trabalho. O cultivo, a arado e a cavalo, segue as antigas tradições. O sistema de terraços e a diversidade de castas, em alguns casos lotes de mais de 15 tipos, justificam o baixo rendimento e a elevada qualidade do produto final. As vindimas tradicionais em adegas de pedra completam a parte de virtudes antigas, culminando em vinhos deliciosos, reverenciando os tempos modernos devido à fermentação controlada a baixas temperaturas. A Quinta Beira Douro Doc Douro apresenta um tom escuro, com reflexo violáceo. No nariz apresenta-se com sabor a frutos maduros, sem perder a frescura e a intensidade aromática dos frutos vermelhos. Na boca é volumoso, fresco, elegante e persistente. Obteve 93 pontos da Wine Spectator, 90 da Wine Advocate e 18 dos 20 pontos da revista Vinhos de Portugal. A Quinta do Malhô também deve ser levada em consideração. Com um aroma concentrado, taninos harmônicos, excelente equilíbrio, vem com um tom vermelho vivo, roxo, com nariz elegante e complexo, levemente tostado, combinando notas de ameixa e alcaçuz. Na boca é untuoso, revelando taninos maduros e macios de grande volume. Eis um vinho profundamente gastronómico premiado com 91 pontos da Wine Spectator e Wine Enthusiast e 17,5 em 20 pontos da Jancis Robinson. A Cap Wine elabora ainda o Pilheiros Grande Escolha com um blend de Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz. Este é um vinho elegante e aromático, com um final longo e surpreendente. Pelo excelente trabalho na gestão destas duas pérolas do Douro, a Cap Wine tem vindo a afirmar a sua visão sobre os vinhos do Douro. Uma visão de profundo respeito pelas tradições, pelo terroir, pelas técnicas e, sobretudo, pelas memórias dos vinhos que todos merecemos
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