Vicentino Reserva 2018 Branco

Solo e Castas

Plantadas em solos argilo-xistosos e arenosos, com baixo potencial de produção, as uvas da Vicentino apresentam os seus melhores atributos. A baixa produtividade imposta pelo solo aumenta a qualidade das uvas, promovendo uma ótima mistura de ácidos orgânicos, açúcares e compostos fenólicos. A conquista deste equilíbrio entre qualidade e quantidade, aliada ao clima ameno, permite almejar a excelência.

Fermentação e envelhecimento
Fermentação em barricas de 350 litros. Envelhecimento sobre as borras da fermentação por 9 meses.

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