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Soito Wines

Soito Alfrocheiro 2017 Tinto

Soito Alfrocheiro 2017 Tinto

€30,69 EUR
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Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Para uma ritmo só a paixão pode justificar, Soito Wines, criada em 2013, já conquistou conquistas nacionais e internacionais troféus, tendo sido considerado um dos produtores icônicos do Dão - mais um indício de que algo muito sério está para acontecer nesta região fascinante.
Colheita e Vinificação
A poda é de cordão duplo, cordão simples e guyot.
Vinificação clássica em cubas de inox com maceração pelicular suave. Fermentação com temperatura controlada a 26ºC durante 9 dias. Vinho estagiado em barricas de carvalho francês durante 6 meses.
Parâmetros analíticos
Acidez Total: 5,82 g/L
Acidez Volátil: 0,54 g/L
Extrato Seco: 30,7 g/L
Nível de açúcar residual: 1,1 g/L
pH: 3,57

A Adega

Vinhos Soito

Enólogo

Carlos Silva

Tipo

Tinto

Região

Dão

Castas

Alfrocheiro

Teor Alcoólico

14.5%

Formato

75cl

Degustação

Na boca mostra uma grande complexidade, é redondo e harmonioso, com boa estrutura e equilíbrio de taninos bem integrados, prometendo um grande potencial de envelhecimento. Revela um final de longa persistência e um bouquet requintado.

Pratos consistentes, carne de caça, borrego e queijos.

Avaliação

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