Casa Romana Vini Página Pinot Noir Rosé 2021

A dez quilómetros de Óbidos, nas imediações de uma ponte romana, prospera um projeto vínico e frutos de uma visão de família. Duas herdades que cruzam a fronteira entre as regiões do Tejo e Lisboa. A primeira chama-se Quinta da Escusa e a segunda Quinta do Porto Nogueira. Os vinhos que os compõem têm conquistado os mais exigentes apreciadores de vinho, dentro e fora de Portugal.

Vinificação
Rigorosa selecção e escolha dos cachos e bagos efectuada sobre 100 das uvas Prensagem pneumática muito suave, fermentação de 50 do lote em barricas de carvalho francês durante 150 dias, com posterior assemblage com o restante lote feito em cubas de inox de pequena capacidade, a uma temperatura de 15ºC.

Parâmetros Analíticos
Acidez total: 5,55 gr/L
pH: 3,3
Açúcares totais: 0,6 gr/L
Grau alcoólico: 12,5%

Este vinho pertence a Blindbox56

Mais Vinhos da Casa Romano Vini