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Quinta do Pinto

Quinta do Pinto Sauvignon Blanc 2019 Branco

Quinta do Pinto Sauvignon Blanc 2019 Branco

€11,99 EUR
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Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Numa região que volta a chamar a atenção de todo o mundo, a Quinta do Pinto destaca-se pela delicadeza com que combina o respeito pelo terroir e pelas mais distintas castas internacionais.
O VINHO
A variedade sauvignon blanc expressa neste terroir todo o seu potencial aromático e exuberância característicos. Às suas próprias qualidades, este vinho acrescenta ainda uma cremosidade única reconhecida nos vinhos brancos da Quinta do Pinto. Da arte de saber esperar pela maturação adequada desta casta, surge este vinho que combina na perfeição um aroma exuberante e rico com um paladar distinto e irreverente.
Acidez volátil: 0,38 g/l
Viticultura e enologia
Geologia: solos argilo-calcários, originários do período Jurássico, com
textura argilosa e franca. Declives suaves virados a sul.

Método de cultivo: produção integrada.

Produção média: 7 ton./Ha.
 
VINIFICAÇÃO
cuidadosa gestão da vegetação para optimizar o potencial aromático da uva. Colheita manual em caixa e posterior seleção dos melhores cachos à entrada da adega. Prensagem suave a baixas pressões, seguida de decantação estática a frio. Fermentação em cubas de cimento com leveduras indígenas.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Álcool: 13,5%
Acidez Total: 6,2g/l
pH: 3,26
Açúcares Totais: < 1,5g/L

A Adega

Quinta do Pinto

Enólogo

Pedro Maia

Tipo

Branco

Região

Lisboa

Castas

Sauvignon Blanc

Teor Alcoólico

13.5%

Formato

75cl

Degustação

Delicado e cheio de vivacidade, vindo de uma fruta magnífica e de uma acidez perfeita. É equilibrado e tem um final muito persistente.

Pelo copo! Peixes grelhados, frutos do mar variados, saladas, comida italiana e sushi.

Avaliação

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