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Quinta do Avelar

Quinta do Avelar Vinhas Velhas 2017 Tinto

Quinta do Avelar Vinhas Velhas 2017 Tinto

€13,75 EUR
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Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Entre Sintra, Vila Franca, Mafra e Lisboa, a pequena região vinícola de Bucelas sofre a pressão do urbanismo. É aí que, entre um grupo de produtores, a Quinta do Avelar elabora alguns dos vinhos brancos mais distintos e originais do nosso país.
Vinhetas
A Quinta do Avelar é uma das mais antigas produtoras de vinho do IG Lisboa.
As suas terras estendem-se pelas famosas caeiras, as meias encostas e vales de solos argilo-calcários que constituem um terroir de excelência.
Com uma idade superior a 80 anos, a nossa vinha tem maturidade para criar um grande vinho tinto a partir das castas mais antigas da região de Lisboa, como Aragonez o Camarate (Castelão Nacional), Castelão a Trincadeira, Tinta Miúda e outras.
Os rendimentos obtidos são naturalmente baixos (cerca de 3 ton/ha) atingindo a plena maturidade no final de Setembro.
Vinificação
As uvas, cuidadosamente selecionadas na vinha, são colhidas manualmente e imediatamente transportadas para a adega.
À chegada, as uvas são desengaçadas. A fermentação ocorre em pequenas cubas de inox, com temperatura controlada, e a maceração é feita pelo processo de remontagem.
Após a fermentação, durante o seu estágio de cerca de quinze meses, em meias barricas usadas de carvalho francês, os vinhos são cuidadosamente acompanhados e provados para decidir a melhor combinação para o lote final.
Análise
Álcool: 13,5% vol.
Acidez Total: 5,99g/l
Açúcar Residual < 0,6 g/l
pH: 3,88

 

A Adega

Quinta do Avelar

Enólogo

Mário Andrade

Tipo

Tinto

Região

Lisboa

Castas

Aragonez, Camarate, Castelão, Tinta Miúda e Trincadeira

Teor Alcoólico

13.5%

Formato

75cl

Degustação

Na boca é elegante mas bem estruturado e com grande persistência final.

Avaliação

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