Quinta do Avelar
Quinta do Avelar Arinto 2018 Branco
Quinta do Avelar Arinto 2018 Branco
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Entre Sintra, Vila Franca, Mafra e Lisboa, a pequena região vinícola de Bucelas sofre a pressão do urbanismo. É aí que, entre um grupo de produtores, a Quinta do Avelar elabora alguns dos vinhos brancos mais distintos e originais do nosso país.
Vinhards
A Quinta do Avelar é uma das mais antigas produtoras de vinho “BUCELLAS”. O seu terreno estende-se pelas famosas caeiras, as meias encostas e vales de solos argilo-calcários, que constituem o terroir de excelência da casta Arinto.
Com uma idade média superior a trinta anos, as nossas vinhas têm maturidade para criar um grande vinho branco.
As uvas foram colhidas em sua maturação ideal no início do outono.
A Quinta do Avelar é uma das mais antigas produtoras de vinho “BUCELLAS”. O seu terreno estende-se pelas famosas caeiras, as meias encostas e vales de solos argilo-calcários, que constituem o terroir de excelência da casta Arinto.
Com uma idade média superior a trinta anos, as nossas vinhas têm maturidade para criar um grande vinho branco.
As uvas foram colhidas em sua maturação ideal no início do outono.
Vinificação
As uvas, cuidadosamente selecionadas na vinha, são colhidas manualmente e imediatamente transportadas para a adega.
À chegada, as uvas são desengaçadas, prensadas e vinificadas tradicionalmente pelo processo “Bica Aberta”. Uma parte fermentada em pequenas cubas de inox, com temperatura controlada e outra parte fermentada e envelhecida em barricas de carvalho usadas.
As uvas, cuidadosamente selecionadas na vinha, são colhidas manualmente e imediatamente transportadas para a adega.
À chegada, as uvas são desengaçadas, prensadas e vinificadas tradicionalmente pelo processo “Bica Aberta”. Uma parte fermentada em pequenas cubas de inox, com temperatura controlada e outra parte fermentada e envelhecida em barricas de carvalho usadas.
Análise
Álcool - 12,0% vol.
BC Total - 5,7g/l
Açúcar Residual - < 0,5g/l
Ph - 3,45
A Adega
A Adega
Quinta do Avelar
Enólogo
Enólogo
Mário Andrade
Tipo
Tipo
Branco
Região
Região
Lisboa
Castas
Castas
Arinto
Teor Alcoólico
Teor Alcoólico
12%
Formato
Formato
75cl
Degustação
Degustação
Avaliação
Avaliação
