Quinta da Boa Esperança Reserva 2016 (Magnum) Branco

Um ano ameno e chuvoso, mas com um fenómeno de queimadura solar a meio da maturação, o que fez com que a vindima começasse mais tarde do que o habitual, para que a vinha se recuperasse. Pressionando cachos inteiros. 20% do lote fermentado em inox a temperatura controlada entre 10/12ºC, seguido de 4 meses de "battonage" em cuba. 80% do lote foi fermentado em barrica nova seguida de battonage por 6 meses + 12 meses de envelhecimento em garrafas.

Acidez Total: 7,4 g/L

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