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Pêra-Grave

Pêra-Grave Pêra Velha Grande Reserva 2016 Tinto

Pêra-Grave Pêra Velha Grande Reserva 2016 Tinto

Preço normal €60,00 EUR
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Imposto incluído.
Vinificação
Após 24 horas de maceração a frio para enriquecer os sabores, a fermentação decorreu durante 10 dias a 24ºC, com a maceração da casca da uva (processo delastage) para facilitar a extração da cor e dos taninos, que contribuem para o corpo e sensação na boca.
Maturação
Após fermentação malolática, seguida de estágio de 24 meses em barricas novas de carvalho francês.
Análise
Álcool 14,50%
Acidez Total 5,0 g/L
pH 3,82
Açúcares totais 0,6 g/L

A Adega

Pêra-Grave

Enólogo

Nuno Cancela de Abreu

Tipo

Tinto

Região

Alentejo

Castas

Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet

Teor Alcoólico

14.5%

Formato

75cl

Degustação

Encorpado, elegante e muito persistente.

Frutas pretas perfeitamente casadas com cacau e com a elegância do carvalho francês. Vinho encorpado com a presença de taninos macios que lhe conferem volume de boca e boa acidez torna-o muito equilibrado.

Avaliação

Medalha de Ouro no XXI Tasting Contest "PRODEXPO" - Moscou 2019

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