Márcio Lopes Pequenos Rebentos Vinhas Velhas 2018 Branco

Vinificação
Após vindima manual e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos foram desengaçados e as uvas maceradas durante 8 horas, precedidas de uma ligeira prensagem e 48 horas de decantação. Fermentação autóctone, sem controlo de temperatura e estágio de 7 meses em barricas usadas.
Estágio: 7 meses com battonâge.
Engarrafamento: Junho 2019 (não colado, não filtrado ou estabilizado)
Solo: Origem granítica
Produção: 2.200 garrafas numeradas 0,75L

Análises químicas
Álcool: 12,5%
Acidez Total: 7,2 g/l
Açúcar residual: 1,2 g/l
PH: 3,20
SO2 livre: 30 mg/l

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