Portugal Boutique Winery Moscatel Galego 2018 Branco

Origens:
Uvas provenientes de uma única parcela de vinhas com 30 anos, localizada a norte da Região do Cima Corgo numa zona de transição xisto/granítica, a uma altitude de 600m com exposição predominante a sul.

Vinificação:
Recepção sem desengace, seguida de prensagem, clarificação a 7ºC durante 1 dia. Fermentação em cubas de inox a cerca de 18ºC.

Palco:
5 meses em cubas de inox com borras finas.

Análises químicas:
Rótulo Álcool 12,5%
Álcool Vinho 12,9%
Açúcares Redutores 0,6 g/dm ³
Acidez Total 6,64 g/dm ³ (ácido tartárico)
pH 3,18

Mais vinhos Portugal Boutique Winery