Monte Bluna Tinta Miúda 2020 Tinto

O melhor vinho, quando a natureza o quer!

Quantos de vós se lembram de alguma vez terem tomado um vinho DOC Arruda no copo? Certamente muito poucos. Resgatar o prestígio secular desta região com profunda vocação para a produção de vinho faz parte dos desígnios do jovem projeto Monte Bluna.

O Monte Bluna inicia o seu percurso em 2015, com a compra de uma pequena vinha de Aragonez, também conhecida como Tinta Roriz, com mais de 40 anos. Da quase diversão e gosto pelas coisas boas da vida do seu fundador, que ao fazer o primeiro vinho em 2016 percebeu que a qualidade podia ser um caso sério.

Vinificação
O Monte Bluna Tinta Miúda 2020 é um vinho monovarietal elaborado a partir de casta autóctone e rara da região de Arruda dos Vinhos As uvas foram vindimadas manualmente, com triagem de qualidade, para pequenas caixas de 20 kg. Na adega, após nova triagem manual qualitativa, as uvas foram totalmente desengaçadas e esmagadas passivamente. Foi realizada uma curta maceração pré-fermentativa, e o
a fermentação decorreu em cubas de inox a temperatura controlada de 20º C. Durante este período foram efectuadas remontagens de duração e intervalo variáveis. A transformação maloláctica, de acabamento, decorreu em barricas de carvalho francês ligeiramente tostado da Allier Forest. Estagiou nestas mesmas pipas durante 9 meses. Seguidamente, completou 12 meses de maturação em cuba de inox, para valorização sensorial e aumento de complexidade. O engarrafamento decorreu em Junho de 2022 e
a comercialização iniciou-se em 2023. Para preservar a sua qualidade, o Monte Bluna Tinta Miúda 2020 foi engarrafado sem tratamento, originando assim a formação de um vinho natural
depósito.

Guarda
Embora possa ser consumido já, tem potencial para evoluir positivamente em garrafa durante vários anos, desde que devidamente conservado.

Parâmetros Analíticos
Álcool 11,5%
pH 3,19
Acidez Total 6,33

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