Quinta Maria Izabel Spiced Glou Glou 2019 Branco

Descrição
O ano vitícola de 2019 caracterizou-se como um ano de boa quantidade e qualidade superior. De vinhas da nossa propriedade com altitudes de 480 a 500 m, o que nos permitiu expressar um carácter único, aromático, mineral e fresco.

Vinificação
A fase de maturação decorreu de forma regular, o que permitiu uma vindima no final de Agosto onde as uvas apresentaram uma boa relação entre acidez e açúcar.
As uvas foram colhidas, após uma rigorosa seleção na vinha e na adega. Tendo sido prensado em cacho inteiro e sob baixa pressão de forma a manter as características organolépticas das castas e uma frescura duradoura. O mosto fermentou em cubas de inox com leveduras indígenas para manter as características minerais dos nossos solos, e a fermentação foi interrompida por processos naturais. Por fim, estagiou cerca de 10 meses em cuba e cerca de 5 meses em garrafa.

Tipo de solo: xisto
Vinhedos Desembarques de 2 ou mais linhas
Idade das cepas: 15 anos
Densidade por ha 4.000 plantas
Altura do mar: 480-500 m
Conduzindo as vinhas: Cordão unilateral
Período de colheita: final de agosto
Forma Vintage: Manual
Fermentação alcoólica: cubas de inox