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Gardunha Sul

Gardunha Sul Primeiras Gotas Field Mix 2020 Tinto

Gardunha Sul Primeiras Gotas Field Mix 2020 Tinto

€19,25 EUR
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Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Gardunha Sul é o nome do projeto próprio com o qual André Lourenço, decide, por fim, avançar após 15 anos de trabalho lado a lado com alguns dos mais relevantes e influentes enólogos de Portugal.
 
Vinificação
Lote de mais de 20 castas tradicionais da Beira Baixa, onde apenas 10 foram já identificadas – Desengace parcial, pisa a pé, fermentação espontânea em lagar. Maceração pelicular de 21 dias. Estágio em barricas de carvalho francês de 4 uso, durante 9 meses.
 
Parâmetros Analíticos
Álcool: 13.2 % vol.
Acidez Total: 5.8 g/l
Acidez Volátil: 0.79 g/l
Açucares redutores: 2.6 g/l
 
 

A Adega

Gardunha Sul

Enólogo

André Duque Lourenço

Tipo

Tinto

Região

Beira Interior

Castas

Teor Alcoólico

13%

Formato

75cl

Degustação

Boca elegante, de estrutura equilibrada, taninos presentes e com uma boa acidez. Final de boca longo e persistente. Potencial de envelhecimento durante alguns anos.

Vinho robusto, gastronómico, para pratos condimentados, carnes vermelhas e caça, queijos gordos e sobremesas doces.

Avaliação

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